เมื่อพูดถึงงานรับจัดงานเลี้ยง คุณจะต้องตัดสินใจอย่างเจ็บปวดอยู่เสมอว่าคุณต้องการจะเสิร์ฟอาหารและจัดเลี้ยงแขกของคุณอย่างไร คุณจะต้องแน่ใจว่าพวกเขาได้รับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดและทุกคนกลับบ้านอย่างมีความสุข แน่นอนว่าแนวทางปฏิบัติที่พบบ่อยที่สุดคือการจ้างบริการรับจัดงานเลี้ยงเพื่อส่งครัวและให้บริการแขกของคุณ แต่ก็มีจำนวนมากที่พร้อมให้บริการ ดังนั้น หากคุณกำลังพยายามจัดงานจัดเลี้ยงกลางแจ้งสำหรับงานปาร์ตี้ วันหยุด หรือโอกาสพิเศษอื่นๆ มีบางสิ่งที่คุณต้องพิจารณาก่อนที่จะจ้างบริษัทรับจัดเลี้ยงเพื่อให้บริการคุณและแขกของคุณ

รับจัดงานเลี้ยงหรืองานใหญ่แค่ไหน 

สิ่งนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกประเภทของบริการที่คุณสามารถจ้างได้ เหตุการณ์ที่ใหญ่กว่ามักจะต้องการกองเรือของรถจัดเลี้ยงเคลื่อนที่ขนาดเล็กหรือรถขนาดใหญ่จริงๆ สองสามคัน รับจัดงานเลี้ยงขึ้นอยู่กับความพร้อมของพื้นที่สำหรับที่จอดรถและการระบายอากาศของรถจัดเลี้ยงเหล่านี้ คุณจะต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการมีรถบรรทุกจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ขึ้นสองสามคันหรือรถบรรทุกจัดเลี้ยงเคลื่อนที่ขนาดเล็กจำนวนมากเพื่อให้บริการคุณ เมื่อคุณกำหนดขนาดของงานและพื้นที่ว่างสำหรับรถบรรทุกและรถพ่วงสำหรับจัดเลี้ยงแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการตัดสินใจว่า

คุณต้องการอาหารประเภทใด บริษัทรับจัดงานเลี้ยงทุกแห่งจะมีรายการอาหารจานเด่นของตนเองที่สามารถให้บริการได้ และคุณสามารถเลือกจากรายการนี้ได้หากต้องการ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีรายการอาหารที่ต้องการให้เสิร์ฟในงานของคุณเอง บริษัทรับจัดเลี้ยงก็ไม่น่าจะมีปัญหาในการทำอาหารและเสิร์ฟให้คุณ ต่อไปคือประเภทของงานจัดเลี้ยงที่คุณต้องการให้เป็น คุณเพียงแค่ต้องการบริการที่เพียงแค่จัดวางอาหารในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ที่แขกของคุณสามารถชี้และเลือกสิ่งที่ต้องการรับประทาน หรือคุณต้องการประสบการณ์นั่งทานอาหารในร้านอาหารเต็มรูปแบบหรือไม่ 

บริการรับจัดงานเลี้ยงจะคุ้มค่ากว่ามาก

ในขณะที่ประสบการณ์นั่งทานในร้านจะแพงกว่ามาก การจัดเลี้ยงสำหรับกลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่อาจเป็นงานที่ละเอียดถี่ถ้วน แต่ด้วยการคิดไตร่ตรองในกระบวนการตัดสินใจ คุณจะมั่นใจได้ว่าแขกของคุณจะจากไปด้วยความประทับใจ คุณกำลังวางแผนงาน งานดังกล่าวสามารถเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำ งานแต่งงาน หรือแม้แต่งานเลี้ยงของบริษัท มีการตัดสินใจมากมายที่ต้องทำ สิ่งที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการเลือกใช้บริการจัดเลี้ยงของคุณ ผู้จัดเลี้ยงของคุณจะจัดเตรียมอาหารมื้อค่ำที่สำคัญที่สุดในการจัดอาหาร ไม่ต้องบอกว่าคุณต้องการอาหารคุณภาพดีที่สุดที่มีให้ 

ยังมีรายละเอียดอื่นๆ อีกมากมายที่คุณควรพิจารณาก่อนที่จะจ้างผู้ให้บริการจัดเลี้ยง บริการรับจัดงานเลี้ยงส่วนใหญ่จะจัดเตรียมพนักงานรอสำหรับกิจกรรม อย่าสันนิษฐานอะไร ถามผู้ให้บริการอาหารของคุณว่าจะจัดหาบริกรให้กี่คน อัตราส่วนของเซิร์ฟเวอร์ต่อแขกคืออะไร กฎง่ายๆ คือหนึ่งข้อสำหรับผู้เข้าพักทุกๆ 10 คน พนักงานเสิร์ฟจะแต่งตัวอย่างไร มีระเบียบการแต่งกายหรือไม่ คำถามที่สำคัญก็คือ ภาษีและทิปรวมอยู่ในราคาสุดท้ายที่บริการจัดเลี้ยงกำหนดไว้สำหรับคุณหรือไม่ หรือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหรือไม่ หากบริษัทรับจัดเลี้ยงของคุณไม่มีโต๊ะ